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15/12/2014  



Pão de queijo mineiro

 

Ingredientes

 

4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)

2 copos de (americano)de leite (300ml)

1 copo (americano) de óleo (150 ml)

2 ovos grandes ou 3 pequenos

4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado

Sal a gosto

Óleo para untar

 

Modo de preparo

 

Colocar o polvilho em uma tigela grande.  À parte aqueça o leite e o óleo. Quando ferver, escalde o polvilho com essa mistura, e mexa muito bem para desfazer pelotinhas. Coloque sal ao seu gosto.

Deixe esfriar. Acrescente os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Unte as mãos com óleo, se necessário.

Enrole bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e coloque-os em uma assadeira untada. Leve ao forno médio (180º) pré-aquecido.

Asse até ficarem douradinhos.




 


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Tender ao molho salgado