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17/12/2014  



Frango ao molho de laranja

 

Ingredientes

 

1 frango cortado em pedaços

Suco de limão

Sal e pimenta a gosto

Óleo, alho, caldo de galinha, cebola

2 talos de salsão raspados e cortados em fatias firmes

1 copo de suco de laranja coado e aquecido.

1 lata de aspargos em conserva

2 colheres das de sopa de margarina

Salsinha picada

 

Modo de preparo

 

Limpe e lave o frango, regue com limão e deixe descansar um pouco. Escorra e tempere com sal e pimenta.

Doure o alho e acrescente o frango e mecha para que ele cozinhe por igual. Junte o caldo de galinha aos poucos em fogo regular.

Adicione a cebola e o salsão frito e o suco de laranja fervente. Escorra os aspargos, passe na margarina em uma panelinha, salgue a gosto e polvilhe salsinha.

Passe o frango para a tigela e guarneça com aspargos. Sirva com arroz e tomates.




 


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Tender ao molho salgado